Стакан тёплой воды с утра - лучшее начало дня

С 18 по 24 декабря в России объявлена Неделя популяризации здорового питания.

На самые популярные вопросы о питании ответила врач-гастроэнтеролог,

заведующий гастроэнтерологическим отделением Волгоградской областной

клинической больницы № 1 Лилия КИМ.

Можно ли пить кофе каждый день?

- здоровым людям кофе можно пить каждый день, но не более 4 чашечек, потому

что в большом количестве этот продукт вреден для организма, так как его

употребление вымывает кальций. Те, у кого есть заболевания ЖКТ могут

побаловать себя одной чашечкой кофе в день, но в период ремиссии и не

натощак.

Нужно ли обязательно есть суп ежедневно?

- суп — это источник питательных веществ, как и другая сбалансированная еда,

но в его обязательном употреблении нет необходимости. Предположим, если

человек хочет снизить вес, то низкокалорийные, вегетарианские супы ему в

этом помогут, так он насытится при минимальном количестве потребляемых

калорий.

Людям с заболеваниями ЖКТ стоит помнить, что в период обострения насыщенные

концентрированные бульоны с добавлением специй им противопоказаны. Есть или

не есть суп – это выбор каждого человека. Большое количество первых блюд,

конечно, разнообразит ваше меню, но если вы едите суп не потому что любите

его, а для того, чтобы восполнить количество жидкости в организме, то суп

вполне заменит чашка чая, стакан воды или компота.

Можно ли заменить питьевую воду на минеральную. От нее больше пользы или

вреда?

- соблюдение питьевого режима играет важное значение для поддержания

здоровья всего организма. Мы рекомендуем стараться выпивать в день хотя бы

не меньше 1,5 литров чистой питьевой воды. Что касается минеральной воды, то

польза ее очевидна, но при умеренном употреблении – не больше стакана в

день, между приемами пищи, а не натощак и лучше, если вы выпустите из нее

пузырьки. Заменять питьевую воду полностью на минеральную ни в коем случае

нельзя, потому как она насыщенна большим количеством макро и микро-

элементов и при постоянном ее употреблении в организме образуется избыток

этих веществ, что может привести к неблагоприятным последствиям.

А полезно ли пить натощак теплую воду с лимоном?

- полезно начинать утро со стакана тёплой воды, таким образом мы запускаем

работу ЖКТ. Можно добавить и лимон, но с осторожностью, потому что среди

противопоказаний — заболевания пищеварительной системы.

А через 20-30 минут уже можно завтракать.

В чем польза завтрака, можно ли от него отказаться совсем?

- отказываться от завтрака ни в коем случае нельзя, потому что после сна

организм нуждается в энергии, и чтобы восполнить ее запас нужно напитать

организм калориями. Завтрак должен быть сбалансированным – лучший вариант,

если в нем присутствуют белки, углеводы и жиры. Достаточно съесть яйцо,

омлет или яичницу, бутерброд с кусочком рыбы или мяса или кашу.

Вредны ли для организма холодные напитки и еда? А горячие?

- температурные колебания неблаготворно влияют на организм. Поэтому я бы

советовала воздержаться от употребления холодных или горячих продуктов

питания. Так как у среднестатистического человека температура тела примерно

36,6, то стакан воды из холодильника вызовет переохлаждение слизистых,

проблемы с зубной эмалью, а горячая пища, спровоцирует ожог слизистой.

Идеальная температура пищи — это примерно 40 градусов.